Інгредієнти:
Інструкції
З лимонів знімаємо гострим ножем цедру. Кладемо її в окремий посуд.
Потім очищаємо апельсини від волокон, мембрани і шар білої шкірки.
Нарізаємо плід апельсина як Вам більше подобається. У велику каструлю заливаємо 4,5 літра води і доводимо до кипіння.
Потім додаємо цукор, помішувати, щоб цукор повністю розтанув. Коли цукровий сироп готовий, додаємо туди апельсинову цедру і варимо ще близько 15 хвилин.
Потім гарячий сироп проціджуємо через сито в окремий посуд.
Потім по чистим простерилизованнимбанкам розкладаємо плоди апельсинів і заливаємо гарячим сиропом. Зварену цедру апельсинів викидаємо.
Після того як апельсини з сиропом настоялися під прикритою кришкою близько 15 хвилин, зливаємо сироп назад в каструлю. Каструлю з сиропом ставимо на середній вогонь приблизно на 10 хвилин (від моменту закипання).
Через 10 хвилин в каструлю додаємо 200 грам меду. Кип'ятити ще 5 хвилин, помішуючи, щоб мед повністю розчинився. І знімаємо каструлю з плити.
Гарячим сиропом повторно заливаємо плоди апельсинів. Закочує.
Закочені банки перевертаємо і накриваємо теплою ковдрою і залишаємо так на добу.
Кількість порцій: 6-8