Імбирний ель

Інгредієнти. Чистимо і нарізаємо тонкими пластинками корінь імбиру. У загальній складності, нам знадобиться 2 склянки нарізаного імбиру. Покладіть імбир в каструлю середнього розміру. Далі потрібно додати 2 склянки води. Ставимо каструльку на середньо-сильний вогонь і доводимо до кипіння. Кип'ятимо на повільному вогні 5 хвилин. Потім знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і даємо настоятися близько 1 години. Через годину проціджуємо рідина через дрібне сито. Що залишився імбир нам вже не знадобиться. Проціджений рідина наливаємо назад в каструлю. Додаємо цукор і ставимо на повільний вогонь. Прогріваємо сироп до повного розчинення цукру, потім знімаємо з вогню і охолоджуємо. Охолоджений імбирний сироп наливаємо в баночку або пляшку і відправляємо на зберігання в холодильник. Імбирний сироп готовий, а тепер ми приготуємо безпосередньо імбирний ель. Для цього видавимо сік з лайма. Потім змішуємо сік лайма з листям м'яти, імбирним сиропом і газованою водою. Я вважаю ідеальним наступне поєднання: 1 частина соку лайма, 2 частини імбирного сиропу і 3 частини газованої води. Листя м'яти - за смаком. Змішуємо рідини у вищевказаних пропорціях, розливаємо її по склянках. Безпосередньо у склянки додаємо лід. Прикрашаємо й подаємо. Освіжаючий імбирний ель готовий!

Кількість порцій: 8