- Апельсини - 6 Штук
- Цукор - 5 Склянок
- Гвоздика - 5-6 Штук
- Кавові зерна - 6 Штук
- Вода - 6 Склянок
Апельсини опустити в гарячу воду і протримати під кришкою близько 30 хвилин. З апельсина зняти цедру і нарізати дрібною соломкою. Потім розпарені апельсини потрібно розрізати на часточки. З шкіри апельсинів зняти цедру, а сам плід почистити від плівки і кісточок. Цедру і нутро апельсина скласти в одну емальований посуд. Все залити водою і варити близько години. Через годину додати цукор і варити ще годину, постійно помішуючи і знімаючи пінку. За 15-10 хвилин до готовності додати гвоздику і кави.
Кількість порцій: 3-4