- Хурма - 1 Кілограм
- Цукор - 800 Грам (якщо хурма дуже солодка, то 600 грам)
- Гвоздика - 2-3 Штук
- Бадьян - 2 Штуки
- Лимонна кислота - 1 За смаком
Приготувати хурму, помити, обсушити. Почистити і порізати дрібними шматочками. Засипати цукром і залишити на годину, щоб з'явився сік. Варити на середньому вогні 40 хвилин, додати спеції. Дати постояти 2 години. Варення поварити ще 10 хвилин і гарячим розкласти по банках. Смачного!
Кількість порцій: 10