- Курячі грудки - 500 Грам (4 шт.)
- Оливкова олія - 3 ст. ложки
- Вустерський соус - 3 Ст. ложки
- Червоне сухе вино - 4 Ст. ложки
- Яйце - 1 Штука
- Кокосова стружка - 100 Грам
- Рослинна олія - За смаком (для смаження)
1. Куряче філе промити і обсушити. Зняти з м'яса зайвий жир, плівку і сухожилля. Нарізати філе на смужки товщиною до 2 см. 2. Тепер потрібно приготувати маринад. Змішати в окремому посуді вустерський соус, оливкова олія, вино, сіль і перець. Цим маринадом залити курячі палички, добре промісити і дати постояти протягом однієї години. 3. Приготувати все для панірування. У мисці збити виделкою яйця. У тарілку висипати кокосову стружку. Філе наше замаринувалося. Вилити маринад, а палички обсушити трохи паперовим рушником. У сковороду вилити масло, розігріти його. Кожен шматочок курки вмочити в яйце, а потім обсипати кокосовою стружкою. Покласти в сковорідку і обсмажити з двох боків до золотистого кольору. Заздалегідь розігрійте духовку і поставте туди курячі палички хвилин на 10, щоб м'ясо дійшло до готовності.
Кількість порцій: 6-7