Оладки з яблуками

Ароматні оладки з яблуками і корицею Що тільки ми не готуємо з яблуками: варення, компоти, джеми, пироги, інші десерти. Яблука печуть, сушать для зимових компотів, готують з них пастилу і суфле. А ви коли-небудь пробували спекти оладки з яблуками? Ні, в цьому випадку ці фрукти не є начинкою для готових оладок, а повноцінним інгредієнтом. Додані в тісто разом з корицею і запечені прямо в ньому, вони надають оладок неповторний смак і аромат. Виходять майже що оладки з колесо до воза, тільки вам не доведеться кожного разу поспішати, щоб викласти яблука на ще не встигла «схопитися» верхню сторону оладки. Хоча це на любителя. Ви цілком можете покласти в тісто тільки корицю, а самі яблука - дрібно порізані або натерті на крупній тертці - укладати на ще рідку коржик в процесі смаження нижньої сторони. Напевно, багатьом цей рецепт навіє спогади з дитинства, коли ви прокидалися вранці від неймовірного запаху, долинав з кухні, і знали, що ось зараз мама наллє вам склянку молока, покладе на тарілку гірку ароматних оладок з яблуками, а потім - весь день на вулиці , тому що канікули! Нехай і вашим дітям буде що згадати. Не полінуйтеся, і приготуйте для них це диво.

• Крок 1 Для оладок нам знадобиться склянка кефіру кімнатної температури, 2 яйця, 150 г борошна, 50 г цукру, дрібка соди і солі, одне велике ароматне яблуко і кориця.
• Крок 2 Яблуко помити, видалити насіння і шкірку, дрібно порізати.
• Крок 3 З'єднати яйця, борошно, цукор і сіль. Соду розмішати в склянці кефіру, а потім додати до продуктів. Добре все перемішати, щоб не було грудок.
• Крок 4 Додати в тісто порізане яблуко і 1-2 ч. Л. кориці, і ще раз все перемішати.
• Крок 5 У сковороді розігріти 3-4 ст. л. рослинного масла. Смажити оладки на середньому вогні, викладаючи тісто столовою ложкою.
• Крок 6 Оладки смажити з двох боків до золотистого кольору.
• Крок 7 Готові оладки трохи остудити і можна подавати.