Запіканка з сюрпризом Сьогодні ми готуємо порційну запіканку з сюрпризом. В якості сюрпризу - запечена ягода малина (можна придумати помістити всередину запіканки що-небудь інше). Запікаємо сир з відвареним (краще навіть перетравленим, буде ніжніше) рисом. Запіканка виходить ароматною на смак, легко виймається з формочок. Якщо дитина не дуже любить настільки корисне блюдо, скористайтеся моїм рецептом. Таку запіканку приємно подати до сніданку, та й до вечері - вона лише прикрасить ваш стіл.
Інгредієнти:- Сир 300 г
- Рис круглозерністий 100 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Цукор 100 г
- Цукрова пудра 1 ст. л.
- Малина 200 г
- Масло вершкове 4 г
- Крок 1 Щоб приготувати запіканку, необхідно взяти сир, рис, цукор, цукрову пудру, яйця, малину, масло вершкове для змащування форми.
- Крок 2 Відварити рис.
- Крок 3 Відокремити жовтки від білків. Жовтки, сир і цукор збити.
- Крок 4 Сирну суміш з'єднати з відвареним рисом. Перемішати.
- Крок 5 Збити білки в тугу піну з цукровою пудрою. З'єднати з загальною масою запіканки. Обережно вмішати білки знизу вгору.
- Крок 6 Підготувати форму, змастити вершковим маслом. Заповнити сирною масою осередки. Вставити всередину ягоду малини. Закрити її сирною масою. Поставити в гарячу духовку. Випікати 30 хвилин при температурі 180 ° С.
- Крок 7 Дістати форму з запіканкою. Остудити. Акуратно вийняти остиглі запіканки.
- Крок 8 Прикрасити ягодами, цукровою пудрою. Подавати з малиновим джемом на десерт.