- Сир - 350 Грам
- Яйця - 2 Штуки
- Цукрова пудра - 2 Ст. ложки
- Борошно - 6 Ст. ложок
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Ванільна есенція - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Щіпка
- Йогурт - 4 Ст. ложки (для соусу)
- Варення - 2 Ст. ложки (для соусу)
У мисці змішуємо яйця, сир, цукрову пудру і ванільну есенцію. Перемішуємо до однорідності. Змішуємо борошно, сіль і розпушувач. Просіваємо борошняну суміш в сирну. Знову ж таки, перемішуємо до однорідності. У сковороді розігріваємо олію. Викладаємо на сковороду невеликими порціями наше тісто. Смажимо сирники з одного боку, поки не покриються рум'яною скоринкою. Перевертаємо, обсмажуємо до скориночки з іншого боку. Готові сирники викладаємо на паперовий рушник, який вбере зайвий жир. Тим часом швиденько приготуємо соус. Для цього в мисочці змішаємо йогурт і варення. І гарненько перемішуємо. Сирники подаємо гарячими з приготованим нами соусом. Смачного!
Кількість порцій: 3-4