Інгредієнти:Цибулю-шалот - 2 ШтукиГілочка естрагону - 3 ШтукиВинний оцет - 3 Ст. ложкиБіле сухе вино - 3 Ст. ложкиЯєчний жовток - 3 ШтукиТепла вода - 1 Ст. ложкаВершкове масло - 150 ГрамСіль і чорний перець - - За смакомІнструкціїБеремо сотейник і...

Інгредієнти:помідори - 2 Кілограмацукор - 150 Грамоцет - 3 Ст. ложкисіль - 30 Грамчасник - 2 Граммаперець - 1 Грамкориця - 1 Грамгвоздика - 1 ГрамІнструкціїНарізаємо свіжі помідори. Кладемо томати в каструлю і варимо до скорочення рідини вдвічі. За...

Інгредієнти:Лук ріпа - 100 ГрамМасло топлене - 15 ГрамЧервоне вино - 200 ГрамДемі очей - 10 Грам (сухий)Перець - 3 Грамма (Чорний горошком)Лавровий лист - 3 ГраммаІнструкціїЦибулю обсмажити, але до колера не доводити - заливаємо вино - лавровий...

Інгредієнти:Базилік свіжий зелений (пучок) - 1 ШтукаГоріхи кедрові - 30 ГрамОлія оливкова - 100 мілілітрівПармезан - 30 ГрамЧасник - 2 зубчикиСіль - 1/2 чайної ложкиІнструкціїДля приготування соусу нам знадобляться такі інгредієнти. Трохи, правда?...

Інгредієнти:консервованих ананасів - 800 Грамтоматної пасти - 1,5 Ст. ложкицукру - 2 Ст. ложкикрохмалю - 1 Ст. ложкаморкви - 2 Штукичервоний болгарський перець - 1 Штука5% -ний оцет - За смакомІнструкції1. Вилити ананасовий сік в маленьку каструлю,...

Інгредієнти:свіжої або замороженої журавлини - 350 Грамсушеної вишні - 1 Стаканцукру - 1 Стаканводи - 2 ЧашкиІнструкціїУ великій каструлі об'єднати журавлину (якщо немає необхідності розморожувати її), вишню, цукор і воду. Довести до кипіння,...

Інгредієнти:яєчні жовтки - 2 Штуки (варені)яєчний жовток - 1 Штука (сирий)оливкова олія - 2/3 склянкикріп - 1 Чайна ложкавинний оцет - 1 Ст. ложкачорний перець - 1 Штука (за смаком)ІнструкціїТартар (франц. Tartare sauce) - класичний французький...

Інгредієнти:Цибуля - 3 ШтукиБорошно - 1 Ст. ложка (без верху)Рослинна олія - 2 Ст. ложкиВершки 15% - 200 ГрамСіль - 0,5 чайної ложки (за смаком)Перець чорний мелений - 2-3 щіпок (за смаком)Зелень кропу - 20 Грам (за бажанням)ІнструкціїЧистимо цибулю...