- помідори - 2 Кілограма
- цукор - 150 Грам
- оцет - 3 Ст. ложки
- сіль - 30 Грам
- часник - 2 Грамма
- перець - 1 Грам
- кориця - 1 Грам
- гвоздика - 1 Грам
Нарізаємо свіжі помідори. Кладемо томати в каструлю і варимо до скорочення рідини вдвічі. За 10 хвилин до приготування додаємо 150 г цукру, 30 г солі, 3 столові ложки оцту, 1.5 / 2 г часнику, 1 г перцю, 1 г кориці і 1 г гвоздики. Готовий гарячий соус можна подавати відразу до страви або закатати в банки взапас.
Кількість порцій: 3