- М'ясо (ковбаса, копченості, яловичина, курка) - 300 Грам (М'ясо беремо будь-на ваш смак і колір: варена курка, яловичина, свинина, ковбаси, копчені ковбаси і т.д.)
- Сир - 200 Грам (Сир також беремо будь-хто. Можна з низькою жирністю, але бажано не плавлений.)
- Помідор - 1 Штука (Краще брати великий, щільний (т.е. Немяка, можна злегка недоспелий) плід.)
- Листя салату - 1 За смаком (Приблизно 6 великих листя.)
- Тонкий лаваш - 2 Штуки (Тобто 2 листи (кожен лист складний навпіл). Зазвичай в упаковці так і продається. Підсумковий розмір кожного аркуша виходить близько 25 * 15см)
- Майонез - 1 За смаком
- Сіль - 1 За смаком
- Чорний перець - 1 За смаком
- Часник - 1-2 зубчики
- Цибуля - 0,5 Штуки (Я віддаю перевагу червоний, тому звичайний ріпчаста занадто "ядрений".)
Натираємо лаваш часником (сильно не тиснемо, інакше пошкодиться структура). У міру підсихання зубчики зрізаємо частина, натираємо далі, поки не поріжу весь зубчик повністю. Потім змащуємо лаваш майонезом. Викладаємо на лаваш листя салату, приблизно по 3 листа на кожен лаваш. З помідора знімаємо кожурку (саме для легкості цієї дії вибираємо щільний томат). Ріжемо кільцями. Викладаємо їх на лаваш. Правий край лаваша (приблизно на 5см) залишаємо порожнім, тобто інгредієнти туди не викладаємо. Цибулину чистимо, нарізаємо дуже тонкими кільцями, викладаємо на лист лаваша. Злегка посолити (особливо це стосується помідора), поперчити. Потім нарізаємо ковбасу (або м'ясо, дивлячись що ви вибрали). Нарізати можна соломкою, можна тонкими півкільцями. Викладаємо поверх помідора і лука. Сир можна натерти на тертці, або нарізати соломкою, скибочками. Різати можна хаотично, не обов'язково відрізати фігуристи шматки. Потім починаємо акуратно загортати все це зліва направо (праворуч ми залишили місце, щоб інгредієнти, які будуть рухатися в бік згортання, що не вивалилися назовні). Готові роли можна розрізати на 2 або 4 частини, але виключно гострим ножем. От і все, наші роли асорті готові))) Смачного)
Кількість порцій: 4