- Горбуша малосольная, банку - 1 Штука
- Лаваш тонкий - 1 Штука
- Перець болгарський - 1 Штука
- Огірок свіжий - 1 Штука
- Сир плавлений - 2 Штуки
- Зелень - За смаком
1. Зелень добре промити, перебрати і висушити. Дрібно нашаткувати. Сир плавлений натерти на дрібній тертці. Змішати тертий сир і шинкованную зелень. 2. Розстелити лаваш і рясно змастити цією сумішшю весь лаваш. 3. Огірки та перець вимити й обсушити. Огірок нарізати тонкими смужками. З перцю видалити серцевину і нарізати тонкою соломкою. Наверх лаваша викласти смужки огірка на всю довжину лаваша і поруч покласти шматочки горбуші. Валиком звернути огірки і шматочки лаваша в один оборот. 4. Робимо наступний шар. Кладемо соломки болгарського перцю і знову шматочки горбуші. Ще раз загортаємо лаваш, щоб закрити перець і рибу. 5. Чергуючи всі шари, поки не закінчаться огірки, перець і шматочки риби. Загортаємо лаваш в кермі. Сам рулет тепер потрібно загорнути в целофанову плівку. На дві години рулет покласти в холодильник, щоб він просочився. Дістаньте рулет з холодильника перед подачею на стіл. Наріжте на порційні шматочки і викладіть на блюдо. Прикрасьте зеленню. Закусочка вийшла незвичайна.
Кількість порцій: 12