- Свиняча корейка на кістці - 05-1 Кілограм
- Сало - 50-100 Грам
- Любисток - 1 Штука (пишний пучок)
- Часник - 5 зубчиків
- Сіль, перець - - За смаком
- Біле вино - 3 Ст. ложки
М'ясо гарненько промити. Просушити і проколоти в декількох місцях і зробити внутрішній надріз (кишеня для начинки) за допомогою ножа. Потім робимо начинку. для цього дрібно наріжемо сало, любисток і часник. Все перемішати, приправивши сіллю і перцем. Начинкою нафарширувати кишеньки і перев'язати м'ясо ниткою по периметру. На деко вистелити фольгу. на неї викласти м'ясо і пучки любістока. Полити білим вином. М'ясо відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо близько 40-60 хвилин. Подавати блюдо з овочевим гарніром.
Кількість порцій: 2