- молоко - 1 Літр
- борошно - 180 Грам
- кукурудзяний крохмаль - 50 Грам
- цукор - 200 Грам
- яєчний жовток - 160 Грам
- лимонна цедра - 1 Щіпка
- панірувальні сухарі - 150 Грам (інгредієнти для панірування :)
- яєчний білок - 150 Грам
Змішайте яєчні жовтки і цукор. Влити 100 мілілітрів молока і тим часом, нагріти в каструльці. Додати крохмаль і борошно, добре перемішати. Залити гаряче молоко і додати лимонну цедру. Рівномірно розподілити тісто по деку або формі для випічки. Накрити плівкою. Коли крем-тісто охолоне, нарізати на товсті прямокутники. Зняти плівку і обваляти шматочки тіста в паніровці. Обсмажувати в киплячій олії.
Кількість порцій: 4