Інгредієнти:
Інструкції
У каструлю влити молоко і вершки. Додати цедру апельсина і поставити на середній вогонь, варити близько 5 хвилин, поки не почнуть з'являтися маленькі бульбашки.
В окремій мисці віночком збити, але не сильно, яєчні жовтки і цукор. Весь час помішуючи в яєчні жовтки, тонкою цівкою влити молочну суміш.
Все в мисці гарненько перемішати, суміш влити назад в каструлю і поставити на середній вогонь. Варити близько 5 хвилин, весь час перемішуючи дерев'яною ложкою і лопаткою, поки суміш не стане гущі.
Готовий крем перелити в миску і влити в неї свіжо вичавлений апельсиновий сік і дати крему охолонути.
Кількість порцій: 5-6