- Сир (Твердих сортів) - 200 Грам
- Часник - 2 зубчики
- Сир (можна сир "фета" або "бринзу") - 150 Грам
- Авокадо - 1 Штука
- Зелнь "Кінзи" - 20 Грам
- Крохмаль (Картопляний) - 1 Ст. ложка
- Сік лимона - 1 Чайна ложка
1. Твердий сир натерти на дрібній тертці. 2. Додати до сиру вичавлений зубчик часнику і одну столову ложку крохмалю, акуратно перемішати. 3. На суху сковороду викласти сирну суміш по одній столовій ложці. 4. Нагрійте сковороду і дочекайтеся, коли сир розплавиться. Приберіть з вогню, і дайте сирним млинців трохи охолонути (але не сильно!), До того ступеня, щоб Ви могли зняти їх лопаткою. 5. Одягнути сирні млинці на дно перевернутих чарочок (якщо візьмете стакани, вийдуть дуже великі тарталетки). Притиснути їх руками до чарочки, прим'яти краю, і дати охолонути. 6. Остигнули тарталетки знімаємо з чарок і заповнюємо начинкою. Не потрібно класти багато начинки, однієї чайної ложки достатньо. 7. НАЧИНКА: Сир "Фета" (можна бринзу, або сир) збити в блендері, додати шматочками нарізане авокадо, кінзу, полити соком лимона, поперчити, перемішати і розкласти по одній чайній ложці в тарталетки. Часник в начинку я додавати не стала, так як він присутній в сирних тарталетках, ще за бажанням, в начинку можна дрібно нарізати помідори. Прикрасити зеленню наповнені тарталетки, і подати на стіл, приводячи в захват Ваших гостей.
Кількість порцій: 10