Тарталетки з м'ясом, фруктами і сиром

1. У першу чергу очистимо банани від шкірки, кружечками його нарізаємо, і поливаємо їх соком лимона. 2. Запарюємо чорнослив окропом, добре промиваємо і очищаємо від кісточок. Потім розрізаємо на половинки і нарізаємо скибочками. 3. Потрібно вибрати досить жирну копчену ковбасу, добре підійде салямі, використовувати можна і грудинку (надто жирну грудинку брати не варто), для рівномірно-соковитою начинки. Курка буде суха, якщо грудинку і ковбасу не додавати. Куряча грудинка відварена заздалегідь, і ніч постійно в бульйоні, відокремлена від кісточок, і зі знятою шкірою, нарізаємо кубиками. 4. Куряче м'ясо, ковбасу і чорнослив ми перемішуємо, і, присолити, розкладаємо по тарталетки. Щоб тендітні стінки тарталеток не зламалися, треба накладати начинку дуже обережно. Але і накладати начинку в кошики треба грунтовно, так як начинка «вмощується» при запіканні. 5. На тертці натираємо сир і посипаємо їм тарталетки. Для того, щоб сир краще терся на тертці, його краще заморозити. 6. Ставимо тарталетки на деко, потім ставимо його хвилин на десять в розігріту духовку. Сир долен розплавитися і підрум'яниться. Страва готова.

Кількість порцій: 6