Десерт з айви Айва містить багато корисних і біологічно активних речовин. Як правило з айви готують джеми, повидла, мармелад, так як великий вміст пектину надає цим стравам густоту і щільність.
Паста, приготовлена з айви має не таку міцну структуру як мармелад, тому її можна або їсти ложкою, або наносити за допомогою широкого ножа на бутерброд з маслом або тост. Відвар, що залишився від айви можна використовувати для приготування компоту.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Підготувати айву і цукор.
Айву промити.
- Крок 2 Відварити айву до повної готовності близько 30 хвилин, вона повинна стати м'якою. Остудити, видалити шкірку і серцевину, м'якоть розім'яти товкачем.
- Крок 3 Зважити отриману масу і додати таку ж кількість цукру. У мене вийшло по 300 г айви і цукру.
Варити на невеликому вогні до загусання.
- Крок 4 Перелити айвові масу в форму, застелену пергаментним папером. Остудити.
- Крок 5 Зберігати в холодильнику.