- Куряче філе - 500 Грам
- Мед - 1 Чайна ложка
- Соєвий соус - 3 Ст. ложки
- Часник - 3 зубчики
- Лайм (сік) - 1/2 Штуки
- Базилік (свіжий або сушений) - - За смаком
- Сіль - - За смаком
- Ананас - 12 Штук
- Бекон - 100 Грам
- Оливкова олія - 1 Ст. ложка
Куряче м'ясо миємо й нарізаємо на шашличні шматочки. Шпажки для шашлику вимочуємо у воді (обов'язково). Кладемо нарізані шматочки курки в миску, додаємо туди ж дрібно нарізану зелень. Змішуємо соєвий соус, мед і подрібнений часник. Вийшов маринадом заливаємо курку. Видавлюємо сік половини лайма (або лимона) в курку, перемішуємо і відставляємо маринуватися на 2-3 години. Ананас очищаємо і нарізаємо на великі шматочки. Нанизуємо на шпажки наш шашличок - шматочки курки, ананасу і скибочки бекону. Викладаємо шпажки на жароміцних форму таким чином, щоб самі шашлички не лежали у формі, а висіли над нею, як над мангалом. На дно цієї форми наливаємо воду. Ставимо шашлик в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин. Екзотичний шашлик готовий. Подавати в гарячому вигляді з улюбленим соусом (хоча можна і без соусу - ананаси адже дають багато соку, який може повноцінно замінити соус). Смачного!
Кількість порцій: 3-4