- Свиняче вухо - 1 Штука
- Яйця - 3-4 Штук
- Зелений горошок - 0,5 Штуки (банки)
- Цибуля - 1 Штука
- Майонез - - За смаком
- Сіль, перець - - За смаком
Вуха добре промити і очистити. Потім поставити їх варити на повільний вогонь. Чим довше варите, тим краще. Я зазвичай варю близько 2 годин. Коли вухо зварилася, залишаємо його остигати, а потім нарізаємо тонкою соломкою. Зварені в круту яйця точно так само нарізаємо соломкою. Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обдаємо окропом. Зелений горошок проціджуємо. Всі інгредієнти складаємо в салатницю, додаємо майонез, сіль, перець і гарненьке перемішуємо. Даємо постояти салату 5 хвилин і можна розкладати по тарілках. Смачного!
Кількість порцій: 4-5