- Куряча печінка - 800 Грам
- Морква - 3-4 Штук
- Ріпчасту цибулю - 4-5 Штук
- Яйця - 5 Штук
- Майонез - - За смаком
- Сіль - - За смаком
Для наочності показую інгредієнти, хоча всі вони - прості і зрозумілі. Яйця варимо круто. Печінка спершу гарненько промиваємо, а потім обсмажуємо на олії до повної готовності. Смажити треба на середньому вогні. Моркву чистимо і крупно натираємо. Пасеруємо терту моркву в невеликій кількості масла не повільному вогні до м'якості. На це піде близько 3-5 хвилин. Цибулю нарізаємо, як кому більше подобається - я нарізаю крупно. Пасероване морква з сковороди прибираємо, в цій же сковороді до м'якості пасеруємо цибулю. Яйця натираємо на крупній тертці. Готову курячу печінку нарізаємо невеликими кубиками. Коли всі інгредієнти охолонуть до кімнатної температури, їх можна змішати з майонезом і, при бажанні, сіллю. Охолоджуємо і подаємо. Смачного!
Кількість порцій: 3-4