- Масла рослинного - 30 мілілітрів
- банка консервованої кукурудзи - 1 Штука
- Сир копчений - 150 Грам
- Печериць - 200 Грам
- Перець і сіль - - За смаком
- Грудинки курячої - 800 Грам
- Ріпчаста цибуля - 1 Штука
- Сметана - 300 Грам
- Часник - 2 зубчики
- Картопля - 6 Штук
1. Банку з-під консервованої кукурудзи або горошку добре підійде для виготовлення кільця необхідного при укладання салату. Можна використовувати циліндричний стакан. 2. Відварюємо хвилин 40-50 куряче м'ясо з цибулиною, лавровим листом і морквою, м'ясо дістаємо з бульйону, кістки відбираємо, кубиками або соломкою дрібно нарізаємо. У шкірці відварюємо картоплю, очищаємо і натираємо на крупну тертку. 3. Очищаємо і дрібно нарізаємо цибулю, промиваємо, очищаємо і нарізаємо печериці. На рослинному маслі спассеруем цибулю, додаємо грибів, спецій і солі. Хвилин 15 тушкуємо на маленькому вогні. Дрібно нарізаємо копчений сир, відкриваємо кукурудзу. 4. У середині блюда встановимо кільце. Третина банки кукурудзи викладемо навколо нього. Половину тертої картоплі викладаємо на кукурудзу, утрамбуем, посолити і змащуємо сметаною. Тушковані гриби викладаємо на картоплю, утрамбовуємо. 5. Варену курятину викладаємо поверх грибів, злегка утрамбовуємо, солимо, перчимо, додаємо тиск часнику. Залишився картопля викладаємо зверху м'яса, після - сир, утрамбовуємо. 6. По картоплі розподіляємо сметану, змащуємо весь салат. Залишилася кукурудзою прикрашаємо салат. Кільце акуратно виймаємо.
Кількість порцій: 8