Рис з сухофруктами Для того, щоб зробити з банальної рисової каші чудовий і навіть святковий десерт, потрібно зовсім небагато: яскраві і смачні сухофрукти. Каша відразу заграє фарбами і придбає смак вишень, журавлини, кураги, родзинок, черешні і т.д. Рисову кашу можна приготувати на воді і на воді з додаванням молока. Все залежить від вашого смаку. Цю солодку кашу готують і в Європі, і в багатьох країнах Азії, так що можна сказати, що страва міжнародне.
Інгредієнти:- Рис довгозернистий 1 ст.
- Вода 2 ст.
- Курага 50 г
- Журавлина сушена 50 г
- Вишня в'ялена 50 г
- Масло вершкове 50 г
- Цукор 3 ст. л.
- Цукор ванільний 5 г
- Сіль 3 г
- Крок 1 Для того, щоб приготувати солодку рисову кашу з сухофруктами необхідно взяти: рис, цукор, ванільний цукор, сіль, вершкове масло сухофрукти за смаком. Що стосується виду рису, вважається, що круглозерністий рис краще підходить для каші. Він краще розварюється. Але я приготувала з Довгозернистий і все відмінно вийшло.
- Крок 2 Рис моєму з декількох водах і замочуємо на 20 хвилин у холодній воді.
- Крок 3 У каструлю з антипригарним покриттям наливаємо воду з розрахунку одна частина рису і дві частини води. Доводимо воду до кипіння і всипаємо рис. Закриваємо каструлю кришкою і варимо рис на невеликому вогні.
- Крок 4 Сухофрукти моєму і заливаємо гарячою водою. Даємо постояти хвилин 20-25.
- Крок 5 Коли рис розварився, солимо, кладемо вершкове масло.
- Крок 6 Цукор і ванільний цукор. Багато цукру класти не треба: сухофрукти дуже солодкі.
- Крок 7 Потім викладаємо сухофрукти.
- Крок 8 Перемішуємо рис з сухофруктами. Закриваємо каструлю кришкою, вимикаємо вогонь і накриваємо рушником, щоб каша добре пропарити.
- Крок 9 Через 20-25 хвилин можна приступити до трапези. Ошатна, ароматна і смачна каша готова.