- (4 фунти) філе яловичини, розрізати навпіл - 1 Штука
- яблучного соку - 11/2 Склянки
- банку томатного соусу - 1 Штука
- маленька цибулина, порізана - 1 Штука
- оцту - 2 Ст. ложки
- солі - 1 Ст. ложка
- меленої кориці - 2 чайні ложки
- меленого імбиру - 3/4 чайної ложки
- кукурудзяного крохмалю - 1/4 склянки
- води - 1/2 склянки
У жаровні, покритої антипригарним харчовим спреєм, підсмажити філе яловичини з усіх боків на середньому вогні; зайву рідину злити. Перекласти м'ясо в каструлю. У мисці змішати яблучний сік, томатний соус, цибуля, оцет, сіль, імбир і корицю, залити печеню. Накрити кришкою і варити на сильному вогні протягом 5-7 годин. У маленькій мисці, з'єднайте кукурудзяний крохмаль і воду і перемішайте до отримання однорідної маси; додати крохмаль в отриманий соус і добре перемішати до отримання однорідної маси. Накрити кришкою і варити ще один годину або поки м'ясо не стане м'яким і соус не почне густіти.
Кількість порцій: 12