- Куряча грудка - 1 Штука
- Копчений бекон - 2 Штуки (середній)
- Портвейн - 100 мілілітрів
- Блакитний сир - 50 Грам
Маринуйте курячу грудку в плині, як мінімум 6:00 в портвейні. Гострим ножем зробіть кишені. Заповніть кишені блакитним сиром. Оберніть беконом курку один шматочок по годинникової стрілки, інший проти годинникової, так щоб розплавляючись сир не витік. Покладіть на змащений лоток і запікайте в духовці 45 хвилин в розігрітій до, приблизно, 150 - 180 ° С. Тим часом приготуйте соус. У сотейник влийте маринад з курки, додайте ще трохи портвейну, сіль, перець, дрібку естрагону і трохи кукурудзяного борошна для загустіння. Подавайте з овочами і соусом. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 2