- кориця - 1 Чайна ложка
- мелений кардамон - 1 Чайна ложка
- мелений імбир - 3/4 чайної ложки
- мелена гвоздика - 3/4 чайної ложки
- мелений мускатний горіх - 3/4 чайної ложки
- цукор - 2 Ст. ложки
- борошно - 2 1/4 Чашки
- чайне листя, мішок - 1 Штука
- сіль - 1/2 чайної ложки
- розм'якшене вершкове масло - 1 Чашка
- кондитерський цукор - 1/2 Чашки
1. Розігріти духовку до 150 градусів. Вистелити форму для пирога пергаментним папером. У невеликій мисці змішати корицю, кардамон, імбир, гвоздику і мускатний горіх. 2. Одну чайну ложку суміші в невеликій окремій мисці розмішати з 2 столовими ложками цукру, відкласти в сторону. 3. У середній мисці змішати чайне листя і суміш спецій з борошном і сіллю, відкласти в сторону. 4. У великій мисці міксером збити масло і цукор, що залишився. Додати борошняну суміш і збивати до тих пір, поки тісто не буде нагадувати мокрий пісок. 5. Отримане тісто викласти у форму для пирога. Посипати зверху сумішшю цукру і спецій. 6. Запікати в духовці від 30 до 35 хвилин, поки верхівка не буде твердою, а краї золотистими. Дати готовому пирогу охолонути, розрізати на скибочки і подавати.
Кількість порцій: 8