- Чебрець - 25 Грам
- Часник - 8 зубчиків
- Лимони - 1,5 Штуки
- Картопля - 1 Кілограм
- Оливкова олія - 75 мілілітрів
- Сіль морська - 1 Чайна ложка
- Курка - 1 Штука
Змішуємо листочки чебрецю (гілочки можна викинути, а можна покласти у форму для запікання з куркою - для запаху), подрібнений часник, оливкова олія і сіль. Додаємо сік половини лимона, гарненько перемішуємо. Курку цілком необхідно добре промити, обсушити і покласти в поліетиленовий пакет. Маринад наливаємо в пакет з куркою. Пакет щільно закриваємо і крутимо-вертимо, щоб маринад рівномірно розподілився по всій курці. Залишаємо курку в маринаді на 3 години. Маринувати курку необхідно в прохолодному місці. Замариновану курку дістаємо з пакету, викладаємо у форму для запікання. Всередину курки кладемо лимон (цілий, але проколоті в деяких місцях виделкою або ножем), кілька зубчиків часнику (цілком) і кілька гілочок чебрецю. Кладемо в форму для запікання відварений до напівготовності картоплю, курку, скроплюємо зверху оливковою олією - і ставимо в духовку. Запікаємо 1-1,5 години при 190 градусах. Готово. Смачного;)
Кількість порцій: 3