Цілющі властивості лляного насіння

Якщо в наші дні лікарська сила льону майже всіма вже давно забута, то раніше про неї знали всі, від малого до великого. Льон був самим улюбленим матеріалом російського народу: його носили і селяни, і солдати, і дворяни, і навіть царі, бо він вважався найзручнішим і корисним для здоров'я.

І якщо зараз дозволити собі купити пару нових лляних брюк - це вже велика проблема, і доступна така розкіш лише заможним людям, то в царські часи селяни спокійно ткали собі льон, який самі ж і вирощували, адже ріс він тоді повсюдно. Тоді льон був гідно оцінений - люди знали і любили його за його міцність, легкість, здатність швидко висихати і зігрівати свого господаря в холодні дні. В якості ще одного плюса на користь лляної тканини можна назвати її здатність не наелектризовувати.

Таким чином, люди зрозуміли, що льон - унікальний за своїми властивостями матеріал, що зміцнює дух і тіло людини. Згадайте, зрештою - незважаючи на всі тяготи і муки, російський селянин завжди був витривалий, міцний і здоровий. Бути може, в цьому є і заслуга льону?

Втім, зараз розмова йде не про саму тканини, а про цілющі властивості лляного насіння. Здавна люди збирали і по крихтах збирали свої знання про нього, і зараз перерахувати відразу всі рецепти, в яких фігурує льон, практично неможливо, так їх багато. Вже наші вчені і фахівці з'ясували, що лляне насіння може не тільки лікувати, але й проводити профілактику багатьох дуже небезпечних і неприємних захворювань нашого двадцять першого століття, таких як онкологія, діабет і хвороби серця. А для того, щоб уникнути їх усіх, необхідно всього-то ввести у свій раціон цей корисний для людини продукт.

До речі, людству відомо це унікальна рослина вже досить давно - більше 5 000 років. Вперше він імовірно культивувався в Стародавньому Вавилоні, і вже вавилоняни точно знали, що цей самий льон може бути дуже корисний для здоров'я. Приблизно такої ж думки був і Карл Великий, король франків, правлячий ще в VIIIстолітті нашої ери. Саме він тоді видав закон, який зобов'язував всіх його підданих вживати в їжу лляне насіння. Зараз багато вчених схиляються до думки, що саме цей продукт в їх раціоні і допомагав французам здобувати блискучі перемоги над своїми ворогами.

Усі корисні властивості насіння льону вже довели за допомогою точного аналізу його складу. Виявилося, що до складу входить незліченна кількість вітамінів і мінералів, але саме благотворний вплив на організм людини роблять міститься в ньому клітковина, лігнано і жирні кислоти. Деякі жирні кислоти, такі як Омега-3 і Омега-6 для людини просто життєво необхідні: вони контролюють всі процеси, що протікають в організмі.

Лігнани - речовини, ще до кінця не вивчені, що володіють дуже високою біологічною активністю. Без них також нормальне функціонування більшості клітин не представляється можливим. І ось ці самі лігнано у великій кількості містяться в насінні льону - більше, ніж у будь-яких інших рослинах в сотні і сотні разів.

Ті ж самі лігнано володіють ще рядом незамінних властивостей, проте самим несподіваним і корисним для людини стає властивість уповільнювати і припиняти ріст пухлинних клітин. У наше століття страшних і майже невиліковних ракових захворювань льон з таким антиканцерогенною властивістю здається просто промінцем світла в темному царстві.

Нерідко недоліком лігнанов страждають жінки, адже лігнани - фітоестрогени, гормони, які необхідні кожній жінці протягом усіх її життя. Крім того, ці дивовижні речовини значно зміцнюють імунітет людини, допомагаючи йому боротися з різними захворюваннями.

Третій корисний компонент, що міститься у лляних насінні - це клітковина. У цій рослині міститься клітковина як розчинна, так і нерозчинна, при тому, що обидві вони грають далеко не останню роль в життєдіяльності людини.

Нерозчинна клітковина, згідно назві, в шлунку людини не розчиняється, а набухає, вбираючи в себе вологу і разом з нею - шкідливі кислоти і холестерин. Відповідно, після такої своєрідної «чистки» шлунок починає функціонувати краще, і процес травлення полегшується.

До розчинної клітковини відноситься міститься у фруктах пектин: він уже не вбирає в себе холестерин, а знищує його, до того ж розріджується в шлунку до консистенції желе, знищуючи почуття голоду.

Обидва види клітковини містяться в достатній кількості і у фруктах, і в овочах, і в бобових і зернових культурах, але під льоні його все ж таки більше. Однак, незважаючи на це, він низькокалорійний і його можуть без побоювань споживати люди, схильні до повноти, але бажаючі скинути зайву вагу.

Вивчаючи багато народні рецепти лікування різних захворювань за допомогою льону, сучасні вчені і медики прийшли до висновку, що вивчені ще далеко не всі його цілющі властивості, і активно почали проводити на цьому грунті дослідження. Так, медики з Канади встановили, що насіння льону проводять в організмі профілактичні заходи проти онкологічних захворювань, і особливо раку молочної залози, передміхурової залози і товстої кишки. Містяться у льоні жирні кислоти не дають пухлини з'явитися і рости, а лігнано не дають їй поширитися по всьому організму.

А ось їхні колеги з Америки вже давно проводять експерименти на тваринах, намагаючись вилікувати за допомогою лляних насіннячок рак легенів, шкіри і яєчників, і якщо їх досліди увінчаються успіхом, можливо, через пару років буде вже запатентовано офіційно таке дивовижне ліки.

Дуже часто використовується льон для лікування діабету, особливо діабету другого типу. Вміщені в ньому корисні речовини можуть використовуватися і для профілактики, і для зниження рівня цукру в крові.

Незамінний льон і при необхідності зупинити запальний процес, причому кращого ефекту можна добитися при змішуванні льону з медом, джемом або повидлом. Проте в даному випадку споживання лляних насіннячок повинно бути не разовою акцією, а повинно стати звичкою.