Лляне масло, його корисні властивості

Льон в нашій уяві постає як невибаглива рослинка з маленькими ніжно-блакитними квіточками, або як різновид тканини, яка володіє прекрасними властивостями для будь-якої погоди: в холодну пору року - гріє, в жарку - приносить прохолоду.

Однак льон ще й рослина, з насіння якого виготовляють дуже корисне масло. Цілюща і лікувальне лляне масло, його корисні властивості і способи застосування були відомі в стародавні часи.

Ще Гіпократ використовував його для успішного лікування різних шлунково-кишкового тракту, а також для загоєння ран, порізів, опіків.

Єгиптянки застосовували масло з насіння льону в косметології: змащували їм волосся і шкіру для зміцнення і підтримки краси і молодості. А також додавали практично у всі мазі і креми.

У Білорусії і Україні з давніх пір масло льону було невід'ємним і найважливішим продуктом харчування.

Виробництво лляної олії дорожче ніж соняшникової, тому з появою в сільському господарстві соняшнику, вирощування льону відійшло на другий план.

В даний час лляне масло стало знову набувати популярності, як продукт здорового харчування. Наприклад, в США активно використовується в кулінарії для заправління салатів. А насіння льону дають дітям в якості біологічно активної добавки.

Корисні властивості лляної олії

1. Лляна олія джерело ненасичених жирних кислот - лінолевої і альфа-лінолевої кислоти, які є життєво важливими і необхідними для росту і правильного обміну речовин протягом життя. Похідні цих кислот знаходиться в головному мозку людини, в грудному материнському молоці. Ці кислоти відповідають за будову в клітинах мембранного шару.
2. Це прекрасний засіб для профілактики атеросклерозу. Знижуючи рівень холестерину в крові, масло перешкоджає утворенню тромбів в судинах кровоносної системи. До того знижується ризик розвитку такі серцевих захворювань, як інфаркт міокард та ішемічна хвороба серця. Доведено, що вживання масло протягом одного місяця знижує ризик розвитку всіх серцево-судинних захворювань на 8-10%.
3. У лляної олії немає протипоказань, їм неможливо отруїтися або отримати передозування. При попаданні в надмірній кількості в шлунок масло швидко виводиться.
4. Олія з насіння льону - одне з народних засобів для профілактики захворювань онкологічного характеру. Нормалізуючи всі процеси обміну речовин і метаболізму в організмі, масло запобігає появі ракових клітин. Нормалізація всіх процесів відбувається за рахунок вмісту в олії таких речовин як Лігнани. Лігнани володіють антибактеріальними і антигрибкові властивості, а також здатні сповільнювати ріст пухлинних клітин і перешкоджати розмноженню ракових клітин. Лляна олія один з найважливіших засобів профілактики розвитку раку молочної залози у жінок. Лингала здатні пригнічувати надлишкову кількість гормону естрогену, який і є основною причиною розвитку раку молочної залози.
5. При щоденному прийомі лляної олії хворих на цукровий діабет другого типу, було відмічено оздоровляюча дію на весь організм, а також пониження рівня цукру в крові. Лляна олія застосовується при таких захворюваннях, викликаних процесами запального характеру, як склероз, ревматизм, артрит, екзема, псоріаз, астма і т. Д.

Застосування лляної олії

1. Лікарями рекомендовано застосування хоч би 40-50 грамів масла на добу для лікувального та оздоровлюючого ефекту.
2. Для зниження артеріального тиску лляне масло завжди повинно бути в щоденному раціоні гіпертоніків.
3. Олія насіння льону - м'який проносний засіб. Масло має злегка дратівливими властивостями для шлунка і кишечника, що покращує перистальтику, але при цьому не призводить до діареї і зневоднення організму.
4. Масло активно використовується для лікування геморою, нирковокам'яної хвороби, дизентерії, жовчнокам'яної хвороби, атеросклерозу, спастичного коліту, ожиріння.
5. У народній медицині, а також офіційної льон застосовується при лікуванні захворювань шкіри, виразок, опіків, екзем, алергічних висипань, запалень на шкірі, інфікованих ран, піодермії і фурункульозу. Настільки сприятливий вплив лляної олії на шкіру обумовлено великою кількістю присутніх у його складі вітамінів групи А, ліноленової і лінолевої кислот.
6. У промислових масштабах проводиться безліч кремів, мазей, емульсій, розтирань, мив на основі лляної олії.

Застосування масла в косметології

1. Олія використовується для підтяжки, зміцнення і освіження шкіри в домашніх умовах. Можна наносити безпосередньо на шкіру або використовувати як інгредієнт для приготування кремів і масок. Маслом змащують виразки, рани, екземи на шкірі, вугри і фурункули.
2. Лляна олія допомагає в боротьбі з целюлітом. Масло змішане з кавовою гущею або меленими зернами кави ефективно діє на шкіру, підтягує її, позбавляючи від целюліту.
3. Для пом'якшення шкіри руг або ніг застосовується наступна маска. У рівних пропорціях змішати жовток, мед і масло, ретельно переміщати і нанести на шкіру. Вкрити поліетиленом і рушником. Через 30-40 хвилин змити теплою водою, без застосування мила, витерти насухо. Для п'ят цю маску рекомендується наносити на всю ніч.

Олія з насіння льону можна піддавати нагріванню, т. К. Воно осалівается і втрачає свої корисні властивості. Тому рекомендується заправляти маслом салати, каші, закуски, соуси вже в готовому вигляді.

На даний момент лляне масло продається практично у всіх аптеках і продуктових магазинах.

В аптеках продається як в капсулах, так і в пляшечках (у рідкому вигляді). Пляшечки зберігати в темному прохолодному місці для кращого збереження корисних властивостей. Після розтину масло коштує вжити протягом місяця.

При недотриманні правил зберігання лляне масло може прогоркать. У такому випадку змінюється колір, смак, запах і консистенція масла. Прогоркшее масло можна застосовувати ні в кулінарії, ні в косметології.

Цілюща масло з насіння льону може застосовуватися як біологічна добавка до повсякденного раціону, так і в якості засобу профілактики різних захворювань.