Правильне харчування при серцевих захворюваннях

Першим критерієм при виборі їжі у нас, як правило, стоїть «смачненьке», ну а вже потім корисне, хоча найчастіше, як показує практика, у більшості людей присутня тільки критерій «смачненьке». А адже в правильному харчуванні при серцевих захворюваннях цього критерію, так часто характеризує шкідливу їжу, слід ретельно уникати.

Ми вибираємо такі продукти як солона риба, ікра, жирні і копчені м'ясні делікатеси, гострі приправи, маринади, солодкі молочні продукти, консервовані соки, цукерки, торти і багато іншого. Ми дивимося на дату виготовлення, і думаємо, що якщо продукт свіжий, то він ні в якому разі не заподіє шкоди. Ось це невірно. Є маса наукових доказів того, що їжа є початковим джерелом захворювань. Скажи, що ти їси, і я скажу, що в тебе болить. У першому ряду захворювань пов'язаних з харчуванням, варто ... ні, не шлунок і не кишечник, а серцево-судинні захворювання. Найбільше людина вживає жирну і солодку їжу, і саме це є основною причиною закупорки судин, звідси і інфаркти, та інсульти та багато іншого.

Ось кілька факторів серцево - судинних захворювань:

1. Вік. Група ризику від 40 років (але не думайте, що до 40 років ви можете їсти і пити все підряд).
2. Пол. Цими захворюваннями страждають частіше чоловіки, ніж жінки.
3. Хвороби передаються по спадковості.
4. Куріння і алкоголь (до наркотиків це, зрозуміло, теж відноситься).
5. Холестерин (ця проблема виникає при неправильному харчуванні).
6. Цукровий діабет.
7. Екстремальні умови життя або часті стреси.
8. Агресивні люди дуже схильні до серцевих захворювань.
9. Неактивний спосіб життя і ожиріння.

Одне з найпоширеніших захворювань - це артеріальний тиск. Воно не пов'язано із захворюванням інших органів, але приносить величезну шкоду серця і головного мозку. У світі близько 40% людей страждають цією недугою.

Як би не звучало це дивно, але серцево-судинна система безпосередньо пов'язана зі шлунком і тим, що в нього потрапляє. Крім того, що через не дуже правильного харчування закупорюються судини, перевантажений шлунок зміщує діафрагму, і цим ускладнює роботу серця, додамо до цього солону їжу, яка в підсумку дає набряклості, і - бац, ми отримуємо артеріальний тиск. Не варто займатися самолікуванням, краще зверніться до лікаря. Після обстеження вам пропишуть необхідні препарати, а лікар-дієтолог допоможе в складанні грамотного раціону харчування.

Але також не варто забувати, що лікар може тільки порадити, але ніяк не змусити хворого виконувати всі приписи дієти. Тому все у ваших руках, і в ваше бажання.

Ось кілька принципів дієт, які приписують при серцевих захворюваннях:

1. Варто обмежити споживання кухонної солі. Пам'ятайте, сіль і цукор - наші білі вороги. Найкраще поліпшити смак страв за допомогою кропу, петрушки або кінзи.
2. Щоб ваше серце працювало довго і без збоїв, слід зміцнити серцевий м'яз. Це можна робити за допомогою вечірніх прогулянок - при ходьбі наше серце дуже добре тренується. Але одних прогулянок мало. Внесемо в харчування невеликі зміни: вам потрібні продукти з високим вмістом калію. Капуста, абрикоси, гарбуз, курага, родзинки і плоди шипшини є відмінним сховищем цієї речовини.
3. Магній - цей елемент надає розширює дію на судини і знімає спазми. Він знаходиться в таких продуктах як всілякі крупи, буряк, морква, чорна смородина та волоські горіхи.
4. Повністю виключаємо чай і каву. Замініть їх відваром шипшини.
5. Слідкуйте за тим, що б за добу у ваш організм потрапляло рідини не більше півтора літрів.
6. М'ясні і рибні страви не забороняються, але не варто їх їсти більше двох разів на тиждень.

Атеросклероз - що це таке? Це захворювання також відноситься до нашої теми. Атеросклероз - це ураження артерій. Простіше сказати, закупорка судин. Через їжу в кров потрапляють частинки жиру і холестерину, вони-то і закупорюють наші судини, з кожним роком наростаючи і наростаючи на внутрішніх стінках артерії. У середньому захворювання атеросклерозом проявляється у людей у віці 30-35 років. Утруднюється кровообіг і надходження кисню, починає «барахлити» весь організм - і все від неправильного харчування.

Звичайно ж, краще не допускати цього захворювання, ніж потім з відчаєм його лікувати. Для профілактики захворювання необхідно поступово, але дуже наполегливо змінити своє харчування, повністю виключивши продукти з високим вмістом холестерину, тваринних жирів і, звичайно ж, алкоголь.

Кілька правил, як правильно харчуватися для профілактики атеросклерозу:

1. Різноманітне харчування. Постарайтеся, що б у вашому денному меню було не менше 20 різних продуктів - так ви максимально забезпечите організм необхідними вітамінами, речовинами і мікроелементами.
2. М'ясо замінюємо рибними стравами, а птицю - бобовими. Такі продукти, як ковбаса, сосиски, гамбургери, хот-доги, чіпси і паштети, повністю виключаємо.
3. І знову повторюся, прибираємо всі тваринні жири, використовувати можна тільки оливкова, кукурудзяна і соняшникова олія.
4. Будьте обережні з курячими яйцями. Не більше 2 жовтків на тиждень.
5. Виключаємо кондитерські вироби та морозиво.
6. Регулярно контролюйте свою вагу.
7. Зробіть свій раціон овочами та фруктами.
8. Обов'язково вживайте каші з круп крупного помелу, в кашу можна додавати трохи сухофруктів, мигдалю або волоських горіхів.
9. Їжте морепродукти. Вони дуже багаті йодом, що в даній ситуації дуже цінно.
10. Постарайтеся їсти поменше смаженого. Відкрийте кулінарну книгу і підберіть собі кілька страв, які готуються на пару.
11. З напоїв варто залишити лише зелений чай і свіжовичавлені соки.

Одним з найстрашніших серцевих захворювань є ішемічна хвороба серця. Вона включає в себе: стенокардію, інфаркт міокарда та серцеву недостатність. Це захворювання виникає від недостатнього постачання крові серцевим м'язом. Ішемічна хвороба серця - це продовження атеросклерозу, тобто якщо людина зневажливо поставився до захворювання артерій, то наступною сходинкою будить саме це захворювання. На думку лікарів під час захворювання ішемією необхідно знизити прийом рідини до 700 мілілітрів на добу і, знову-таки, повністю виключити з харчування кухонну сіль. Найчастіше фіналом цієї хвороби є інфаркт міокарда.

Інфаркт міокарда - це омертвіння тканин м'язової стінки серця, яке відбувається внаслідок гострого порушення кровоносної постачання. Лікувальне харчування для людей хворих на інфаркт міокарда, в першу чергу допомагає загоєнню відмерлих тканин, що б серце знову стало функціонувати нормально.

Самі необхідні примітки дієти для людей перенесли інфаркт - це виняток солі, обмеження рідини, низька калорійність харчування. Прийом їжі відбуватися 8-10 разів на добу невеликими порціями, щоб усі необхідні для якнайшвидшого одужання вітаміни і елементи добре засвоювалися в організмі. В обов'язковому порядку в їжі, яку приймає хворий, має бути достатня кількість вітаміну С,