Що категорично не можна їсти при цукровому діабеті

Ваша життя-це постійні заняття спортом, дотримання правил харчування, неодмінно контроль рівня цукру крові та спостереження у лікаря для корекції лікування. Дієта-найважливіше при лікуванні діабету. Часто буває так, що тільки просте дотримання дієти допомагає людині перемогти цю хворобу навіть без ліків, а все благордаря того, що ви знаєте, наприклад, що категорично не можна вживати при цукровому діабеті.

Дотримуючись дієти, ви нормалізуете обмінні процеси в організмі і таким чином знижуєте цукор крові. Про користь дієти при даному захворюванні знали ще стародавні єгиптяни. Як же діє дієта і в чому її перевага, перед іншими способами боротьби з хворобою. Цукровий діабет - це порушення вуглеводного обміну в організмі. Відновлення вуглеводного обміну можливо дотриманням дієти.

Рівномірне надходження вуглеводів в організм досягається за допомогою правильного харчування. Для хворих на цукровий діабет першого типу дієта просто життєва необхідність. Збій у харчуванні може призвести до серйозних ускладнень захворювання. Для дотримання дієти бажано вести щоденник харчування. У нього записують продукти, які ви з'їли за день, їх калорійність і кількість. Такий щоденник допоможе вам дотримуватися дієти і в ньому успіх вашого лікування.

Дієта при цукровому діабеті індивідуальна для кожного хворого і складається спостерігає його ендокринологом. При складанні дієти враховують вік хворого, його стать, фізичні навантаження, а так само вагу. Обов'язково прораховується та енергетична цінність продуктів.

Основне в харчування при цукровому діабеті - це обмеження у вживанні вуглеводів. Хворому категорично не можна їсти цукор, шоколад, цукерки, кондитерські вироби, варення і морозиво. Однак в меню при цукровому діабеті обов'язково повинні бути присутніми молочні продукти і страви з молока. Крім того треба пам'ятати, що прийом їжі повинен бути не менше 5 - 6 разів на добу і в продуктах повинні бути присутніми вітаміни, а калорійність страв низька.

Для того, щоб хворі могли правильно розрахувати кількість вуглеводів у своєму харчуванні і було зрозуміло, що категорично не можна їсти, лікарями було введено поняття хлібної одиниці. Особливо це важливо для тих, хто отримує інсулін, тому що кількість вуглеводів має дорівнювати кількості інсуліну, що вводиться хворому. Треба пам'ятати, що обід і вечерю-це три - п'ять хлібних одиниць, в полудень не більше двох хлібних одиниць.

Одна хлібна одиниця-це:

- тридцять грамів хліба,

-одна столова ложка борошна,

- дві столові ложки вареної каші,

-один стакан молока,

-одна столова ложка цукру,

- одна картоплина,

- одна буряк,

- три виноградини,

- половина грейпфрута, банана, стать качана кукурудзи,

- одне яблуко, груша, персик, апельсин, хурма, один шматочок дині або кавуна,

- три-чотири мандарина, абрикоса або сливи,

- чашка малини, суниці. Чорниці, смородини, брусниці, ожини,

- одна третину склянки соку винограду,

- півсклянки соку яблук,

- один стакан квасу чи пива.

М'ясо і риба не містить вуглеводи, і тому їх не потрібно розраховувати. При цукровому діабеті категорично не можна включати в харчування продукти, в яких багато вуглеводів. Треба серйозно обмежити вживання смаженого, гострого, солоного і копченого. Слід повністю виключити з харчування продукти, в яких одночасно міститься багато жирів і вуглеводів (торти, тістечка та інші солодощі).

Хворі на цукровий діабет другому типу зазвичай страждають ожирінням і тому першим завданням для дієтотерапії стає зниження ваги хворого. У деяких випадках лікарі призначають певні види ліків, які спільно з дієтою та фізичними навантаженнями сприяють зниженню ваги. Якщо хворий діабетом другому типу не страждає ожирінням, то дієта будується відповідно до норм при даному захворюванні (враховуються - стать, вік і фізичне навантаження).

Один з важливих принципів дієти при діабете- це взаємозамінність продуктів. Ви будете урізноманітнити своє харчування, якщо в різні дні вживати різні продукти, а так само створювати різні їх комбінації. Так само можливе проведення так званих - «молочних днів» або «овочевих днів» тощо.

Тепер ви знаєте, що не можна їсти при цукровому діабеті і як правильно складати своє меню. Отже, повторимо, що ж виключаємо з харчування при цукровому діабеті - всі солодощі та соки в пакетах, манка та рис, здоба, морозиво, газована вода, банани, виноград, ананас і інші фрукти, в яких багато нерафінованих вуглеводів. Не вживаємо всі гостре, пряне, копченості, перець і гірчицю. Це лише загальні рекомендації. Для правильного складання збалансованої дієти треба обов'язково звернутися до фахівця.