Інгредієнти:
Інструкції
1. У першу чергу нам потрібна циновка, щоб згорнути рол. Всі компоненти викладаються на рогожу, край циновки піднімають, і начинка загортається в лист.
Листя треба промити, і рідина зцідити, укладаємо на рогожу листя внахлест. 2. Згідно з інструкцією варимо рис для суші, даємо йому трохи настоятися, потім додаємо соєвий соус і вино, перемішуємо.
На Лістьєва шар викладаємо рис, з усіх боків відступаємо приблизно по одному сантиметру. Щоб рол добре злипнувся, рис повинен бути дуже в'язкий.
3. Тоненькими смужками нарізаємо свіжий огірок.
Викладати можна на свій смак, чергуючи смужки огірка з смужками риби. 4. У Японії для ролів використовується злегка подмарінованная риба.
Ми ж будемо використовувати мариновану сьомгу.
Тоненькими смужками нарізаємо сьомгу і укладаємо разом з огірком. 5. підводиться трохи край циновки, звертаємо рол, начинку акуратно притискаємо, щоб вийшов щільний рулетик.
6. Використовуючи гострий ніж, навскоси нарізаємо рол, на блюдо викладаємо нарізані шматочки, прикрашаємо фруктами і зеленню. Подаємо до роллам трохи тертого хрону і соєвого соусу.
Кількість порцій: 6