Іноді перед святом зовсім не залишається часу на те, щоб приготувати шикарний святковий стіл. У такій ситуації вас виручать найпростіші і недорогі рецепти салатів. Ці прості, але оригінальні святкові страви порадують вас і ваших близьких і займуть у вас зовсім небагато часу.
Салат з цвітної капусти.
Вам знадобляться: 1 качан цвітної капусти, 1 велика цибулина, зелень, 2ст. л. рослинного масла, 1ст. л. оцту, сіль, цукор, перець - за смаком.
Спосіб приготування: очистити і промити цвітну капусту, видалити верхні листки і качан. На десять хвилин замочити капусту в холодній підсоленій воді, після чого розділити суцвіття капусти і запустити її і варитися в солону воду на 5-7 хвилин. Каструлю накрити кришкою. Потім вийняти капусту і перекласти її в тарілку, щоб вона охолола. У воду, в якій варилася капуста покласти масло оцет, сіль, цукор і перець. Почищену цибулину наріжте маленькими кубиками, а зелень порубати. Лук, зелень і капусту залити соусом і залишити салат на дві години, щоб він повністю просочився.
Салат з редьки.
Вам знадобляться: 600г редьки, 1ст. л. майонезу, 2ст. л. кефіру або сметани, 1ч. л. гірчиці, ½ лимона, перець, зелень.
Промийте редьку, очистіть її від шкірки і промийте знову. Викладіть в салатницю майонез, кефір, лимонний сік, гірчицю, перець і сіль (за смаком). Все ретельно перемішайте. Можна збити суміш блендером. Потім додати в соус редьку, заздалегідь натерту на тертці. Промийте зелень, порубати її і змішайте з салатом.
Морквяно-яблучний салат.
Вам знадобляться: 1 зелене яблуко, 4 морковіни, 2ст. л. лимонного соку, 1ст.л. родзинок, 1ст. л. рослинного масла, 1ч.л. цукру.
Цей салат найкраще робити в кінці готування, так як для нього потрібно вимочити протягом години родзинки в холодній воді, щоб він став м'яким. Почистіть моркву, промийте її і натріть на великій тертці. Вимийте яблуко, очистіть його від шкірки і також натріть його на тертці. Розмочений родзинки змішайте з лимонним соків, маслом і цукром, додайте в суміш моркву і яблуко.
Дайте салату постояти в холодному місці півгодини, щоб він просочився.
Сметанно-картопляний салат.
Вам знадобляться: 600г картоплі, 1 велика цибулина, 200г овочевої суміші, 100г копченої ковбаси, 1 помідор, 2 ст.л. майонезу, 2ст. л. кефіру, перець, зелень.
Відваріть картоплю. Поки він буде варитися, в салатник покладіть майонез (або сметану), сіль і перець. Дані інгредієнти збити блендером до отримання однорідної повітряної маси - соусу. Почистіть і дрібно поріжте цибулю, ковбасу, зелень, помідор. Коли картопля звариться, остудіть його, після чого очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Додайте до інших компонентів салату. Салат заправте приготовленим раніше соусом, добре перемішайте, поставте на півгодини в холодильник, щоб він просочився.
Коли до святкового вечора залишається зовсім небагато часу, хочеться не тільки присвятити цей час на приготування, але ще й на себе. Готуйте і доглядайте за своїм обличчям одночасно. Рецепти наступних масок дуже прості. Такі маски можна нанести і в процесі готування вищеперелічених салатів.
- Опустіть на 10 хвилин головку цибулі в окріп, після чого натріть його на тертці і змішайте з 1ст.л. меду. Нанесіть масу на очищену шкіру обличчя і шиї. Тримайте 15-20 хвилин, після чого змийте теплою водою. Така поживна і вітамінна маска дуже корисна для сухої шкіри, вона робить її ніжною та оксамитовою.
- Змішайте по 1ч.л. сир, мед і кефір. Нанесіть маску на обличчя на півгодини. Після чого змийте і протріть обличчя часточкою лимона. Ця маска підійде для втомленою шкіри обличчя. Вона повертає здоровий і вигляд і сяйво вашій шкірі.
- Візьміть курячий жовток, додайте до нього 1ч.л. меду і 1ч.л. гліцерину. Гарненько перемішайте з'єднані компоненти. Нанесіть маску на обличчя і залиште на 20 хвилин. Змивайте маску теплою водою. Така маска зволожить суху шкіру, розгладить дрібні зморшки. При регулярному застосуванні, маска має яскраво вираженим омолоджуючий ефект.
- 100г ячмінного борошна змішайте з 1ст.л. меду і яєчним білком. Збийте суміш блендером до появи білої піни. Нанесіть маску на обличчя на 15 хвилин. Така маска зволожує, живить, омолоджує.
Приємних вам застіль!