Смачні та дієтичні ананаси консервовані могли колись дозволити собі тільки буржуї. Сьогодні ж сонячно-соковиті шматочки ананаса стали популярним і доступним делікатесом. Вперше ананасні консерви були привезені до нас Мао Цзедуном в 1949 році на пробу товаришу Сталіну.Вождю вони сподобалися, і через кілька років виробництво цього продукту в Китаї було налагоджено для нас. Сьогодні баночки консервів з ароматним і ніжним вмістом нам поставляють не тільки з Піднебесної імперії. Але не суть важливо, звідки прибув до нас заморський гість - важливо його якість. А його - то визначити нелегко, адже упакований фрукт в непрозору тару. Нам вдалося зазирнути під кришечку ананасів консервованих плюсами і мінусами ми готові поділитися під враженнями від побаченого, почутого і розсмакували.Під смачних і дієтичних ананасах консервованих є свої плюси і мінуси.
Отже, плюс перший - майже доступна ціна. Середніх розмірів ананас коштує не так вже й дорого. Це той, який до нас «приїхав». А той, що «прилетів» - у кілька разів дорожче: його зірвали стиглим, на відміну від тих, які завантажили в трюми і вагони зеленими. Тепер обріжте товсту шкіру і масивний «хвіст» ... Дорогувато виходить? А баночка ананасів консервованих коштує менше свіжих і суттєво.
Плюс другий - зручність у використанні. Відкрив баночку - а там вже повністю готові до вживання акуратненьких шматочки або схожі на сонце шайбочки. Хочеш - додавай їх у фруктові салати з морозивом і збитими вершками, хочеш - викладай на відбивні (особливо хороші з ананасами курячі), змащені майонезом і посипані тертим сиром, хочеш - так їси. І сироп виливати не варто - у ньому вимочують м'ясо перед приготуванням, додають в компоти.
Плюс третій - смак і вигляд у консервованих тропічних екзотів відмінні і практично не відрізняються від свіжих. І всього 48 ккал!
Смачні та дієтичні ананаси консервовані мають і свої мінуси. Мінус перший - ананаси все ж консервують з додаванням цукру. Так що дуже солодкий сироп не рекомендується тим, хто трепетно стежить за своєю фігурою. Іноді, мабуть, не зовсім стиглі скибочки «соснового яблука» присмачують лимонною кислотою, що не дуже добре для «желудочніков». Мінус другий - втрата деяких корисних властивостей фрукта в процесі термічної обробки, тобто пастеризації. У першу чергу мова йде про унікальний комплекс ферментів під загальною назвою бромелайн. Йому приписують дивовижні властивості «жиру сжигателя», борця проти зайвої ваги і целюліту, поліпшує обмін речовин і процес травлення, а також має протизапальну дію. Мінус третій - ананаси консервовані, як і свіжі - продукти вельми алергенні. Тому зловживати ними не варто. Нехай залишаються делікатесом. Ось і закінчили «розбірку» ананасів консервованих плюси і мінуси врахували теж все.
Ананас forever. Але інші численні ферменти, вітамін С, калій, кальцій і фосфор, що містяться в тропічному плоді, в основному зберігаються і в консервованому продукті. Подейкують і про специфічні властивості ананасів. Наприклад, якщо має рясне застілля, з'їжте заздалегідь пару шматочків ананаса. Фізіотерапевти вважають, що вживання ананасів і соку з них зменшують біль у м'язах і суглобах. Ось чому цей дієтичний і смачний делікатес рятує від крепатури, і спортсмени сідають на ананасовий дієту задовго до змагань - в період активної підготовки. Ананас очищає кров, але, тим, у кого погана згортання, захоплюватися ним не варто. І ще: ніколи не купуйте ананаси в деформованої банку. Ось чому. Під час «травми» псується внутрішнє захисне покриття жерсті. А фруктові кислоти з часом можуть розчинити такі що містяться в матеріалі метали, як цинк, олово, нікель.