Такий прекрасний тропічний фрукт, як ананас, в останні роки входить в моду. Цьому є просте пояснення: вчені довели, що в ананасі міститься ферментний комплекс - бромелайн, який сприяє швидкому розщепленню білків і жирів, що, безумовно, не залишилося непоміченим людьми, які прагнуть знайти стрункість. Склад і властивості ананасів
Корисні властивості ананасів дійсно унікальні. Вони містять величезну кількість корисних і поживних речовин, серед яких провітамін А, вітаміни В1, В12, В2, РР, С, калій, магній і безліч інших мікроелементів. Склад ананаса наступний: 86% - вода, 11, 5% - цукор, 0, 7% - лимонна кислота, по 0, 4% білків і харчових волокон. Крім того, в цьому фрукті міститься аскорбінова кислота - майже 50 мг. До того ж ананас має яскраво вираженим смаком і неповторним ароматом, який йому надають всілякі ароматичні речовини (їх понад шістдесят).
Корисні властивості ананаса не обмежуються спалюванням жирів - рекомендується частіше вживати даний фрукт гіпертонікам, людям із захворюваннями нирок і серцево-судинної системи, оскільки ананас знижує набряклість. Вживання ананаса сприяє розрідженню крові, а значить, він корисний для запобігання виникнення тромбозів і тромбофлебіту. Відчути себе краще допоможе щоденне використання в їжу половинки свіжого фрукта або щоденний стакан свіжовичавленого ананасового соку.
Цей плід - відмінний засіб для профілактики інсульту або інфаркту міокарда, оскільки він прибирає різні відкладення на стінках кровоносних судин. Існує думка, що ананас також полегшує болі в м'язах і суглобах.
Крім того, ананас - відмінний дієтичний продукт, адже з'їдаючи сто грамів фрукта, ми отримуємо всього 48 ккал. Враховуючи, що в середньому один плід важить близько кілограма, то, якщо з'їсти його за один присід, виходить всього 480 ккал.
Ферментний комплекс, що міститься в даному фрукті, має протизапальну дію і тому корисний при таких захворюваннях як ангіна, синусит, пневмонія, артрит, пієлонефрит і т. Д. Якщо всі симптоми застуди наявності, то відмінним доповненням до ліків стане суміш з подрібненого в міксері ананаса (приблизно 100 г), невеликого кількість соку лимона і півсклянки квасу (найкраще домашнього).
Крім усього іншого, вживанням ананаса можна зупинити розвивається атеросклероз і різні запальні процеси. Прискорює він і загоєння ран. Плід покращує функціонування травної системи, допоможе людям з підшлунковою недостатністю, прибере з'явився целюліт.
Варто пам'ятати про те, що ананас приносить багато користі тільки в тому випадку, якщо вживати його натщесерце, оскільки, змішуючись з іншою їжею, бромелайн починає функціонувати як фермент, покращуючи травлення. Це теж добре, особливо для великих любителів жирного м'яса і клітковини.
Усі факти зводяться до того, що висока концентрація ферментів фрукта може сприяти лікуванню практично всіх видів раку. Однак це ще до кінця не доведено. Зате відомо те, що даний плід - хороший засіб для профілактики різних захворювань в області онкології, так як має чудову здатність зв'язувати вільні радикали.
Застосування ананасів в косметології
Є у ананасів властивості, завдяки яким вони стали активно використовуватися і в косметології. Різні засоби для догляду за шкірою обличчя з додаванням ананаса допомагають позбутися від рясного виділення жиру, а також усувають бактерії.
Незамінний ананас і для людей з жирною шкірою - вона буде виглядати приголомшливо, якщо щодня протирати її м'якоттю плоду.
Ананас з легкістю видаляє мозолі - досить прикласти його до потрібного місця на ніч, а на наступний день залишається тільки розпарити шкіру і видалити мозоль.
При проблемах з яснами дуже корисно користуватися зубними пастами з додаванням ананаса.
Однак бувають випадки, коли надмірне вживання ананаса, навпаки, тільки шкодить здоров'ю. Так, через високу кислотності плід може сприяти формуванню виразки в шлунку, оскільки дратує його слизові. Не варто налягати на ананас при підвищеній кислотності.
Відзначається наступна тенденція: у країнах, де ананаси дуже доступні, беззубі люди зустрічаються набагато частіше. Це легко пояснити: з-за великого вмісту кислот цей плід негативно позначається на зубної емалі.
Вагітним жінкам варто бути дуже обережними при вживанні ананасів - незрілі плоди мають абортивною дією, а відстежити якість фруктів, з яких зроблений апетитний сік, можливо далеко не завжди.
Ананаси для схуднення
Про те, що ананас є ефективним засобом для скидання зайвої ваги, кричать на кожному кроці. Але не варто захоплюватися різними препаратами, що мають у своєму складі бромелайн. Справа в тому, що молекули бромелайну в цьому випадку повинні проникнути до підшкірного жиру, а зробити це вони можуть через кров. Але яким чином, потрапляючи в кров з кишечника, бромелайн, що розпався на найдрібніші частинки, здатний знову відновитися в молекули, залишається загадкою. Тому не варто вірити у здатність ананаса спалювати жири.
Проте, як вже було зазначено вище, ферментний комплекс покращує травлення, що не може не радувати.
Безумовно, ананасна дієта цілком може допомогти розлучитися з деякою кількістю зайвих кілограмів - але на це здатна будь-яка правильна і дотримуватися дієти. Ананасова дієта виграє на тлі інших хіба що через смакових якостей фрукта. Крім того, ананас дійсно низькокалорійний, незважаючи на достатній вміст у ньому цукру.
Багато користувачів Інтернету радять наступний рецепт, який сприяє схудненню:
Очистити ананас від зелені і разом з шкіркою пропустити через м'ясорубку. Отриману кашку залити горілкою (0, 5 л) і відправити в холодильник на тиждень. Приймати вийшло засіб по столовій ложці хвилин за десять до прийому їжі. Цієї кількості настойки повинно вистачити тижні на три.
Безумовно, цей рецепт цілком може допомогти, оскільки ананас буде розщеплювати жири, а горілка - зневоднювати організм. Можливо, ви скинете кілька кілограмів за місяць. Але якщо продовжувати харчуватися шкідливою і жирною їжею, то ефекту, звичайно, не буде.
У будь-якому випадку даний тропічний фрукт варто їсти хоча б тільки для того, щоб допомагати своєму травленню.