Пян-се (парові пиріжки)

Інгредієнти:
  • Пшеничне борошно - 500 Грам (тісто)
  • Молоко - 300 мілілітрів (тісто)
  • Яйця - 1 Штука (тісто)
  • Цукор - 2 чайні ложки (тісто)
  • Дріжджі - 1,5 чайної ложки (тісто)
  • Вершкове масло - 20 Грам (тісто)
  • Сіль - 0,5 чайної ложки (тісто)
  • Капуста - 250 Грам (начинка)
  • Фарш - 500 Грам (начинка)
  • Часник - 1 Зубчик (начинка)
  • Сіль - За смаком (начинка)
  • Червоний перець - За смаком (начинка)
Інструкції

1. Замішуємо тісто, даємо йому добре підійти. Потім сформуємо з нього колобки (розміром трохи менше яйця, або приблизно такі ж). Накриваємо рушником і хвилин на двадцять залишаємо. 2. Приготуємо начинку. Нарізаємо капусту, подрібнюємо часник, заправимо спеціями і потім трохи жмихаем. Капуста повинна пустити сік. Всі змішуємо з фаршем. 3. Колобки до цього часу вже готові до того, щоб їх розкачати в млинці. Розкачуємо тісто і кладемо зверху фарш. 4. Зліпимо з тіста вузлики, які дуже схожі на манти. Потім укладаємо в пароварку. На час залишимо, поки вироби трохи не піднімуться. В пароварці готуємо хвилин сорок п'ять. 5. Перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Кількість порцій: 8


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Пян-се (парові пиріжки)