Нектарин - це великий красивий плід, що нагадує персик, тільки голоплодний. Цей вид персика прийшов до нас з Китаю. Він досить популярний у всьому світі через своїх відмінних смакових якостей. Однак уваги заслуговують і корисні властивості нектарина, про які ми сьогодні і поговоримо. Нектарин: його склад.
За своїми біологічними властивостями і хімічним особливостям нектарин схожий на звичайний персик. Але на смак він набагато солодший його, та й дієтично його вище.
У нектарина в два рази більше провітаміну А. У ньому більше, ніж в персику, аскорбінки (до 54 мг), сполук заліза, а також елементів фосфору і калію. У ньому багато сахарози, фруктози, глюкози, яблучної кислоти, лимонної, сполук кремнію, сірки, магнію, натрію і кальцію.
Вважають, що нектарин, це особливий вид персика, стався за участю, як не дивно, сливи й абрикоса, але в цьому питанні дослідники не прийшли до одного висновку, і кожен залишився при власній думці.
Нектарин досить таки калорійний: на 100 грамів припадає 267 ккал.
Нектарин: корисні властивості.
Плід володіє сильним лікувально-профілактичну дію завдяки тому, що в ньому міститься багатющий набір вітамінних елементів і речовин мінерального спектру. Нектарин цінний з-за великого вмісту в ньому аскорбінки, фруктози, клітковини, флавоноїдів і мінералів.
При вживанні нектаринів попереджаються такі захворювання, як гіпертонія, атеросклероз, тому як ці недуги відповідають за виведення натрію з організму, а також рідини.
Нектарин - відмінне протираковий засіб, адже в ньому міститься досить багато пектинових сполук.
Фрукт здатний посилити роботу залоз системи травлення. Його тому треба їсти, щоб допомогти організму переварити жирну їжу і так звану «важку», наприклад, гриби.
У цьому фрукті міститься досить багато вітамінних сполук С і А. У ньому є антиоксиданти, які благотворно впливають на стан шкірних покривів. Нектарини - відмінний профілактичний засіб проти появи в'ялості шкіри і зморшкуватих утворень. Вони допомагають утримувати вологу в шкірі. Нектарини можуть допомогти не захворіти раковими захворюваннями. Є також у нектарина властивості, які активують обмін речовин.
У даному фрукті, як уже сказано, багато вітаміну С, що й обумовлює протизапальні та антиокислювальні властивості нектарина. Цей вид вітаміну бере активну участь і в обміні речовин.
У нектарина міститься і калій, він допомагає зберегти чіткість функціонування нервової системи. Він бере участь в обмінних процесах і відіграє важливу роль у функціональності м'язових скорочень.
Нектарини багаті на пектинові сполуками, які здатні загальмувати активність життєдіяльності шкідливих мікробів і бактерій.
Якщо Ви страждаєте недокрів'ям, у Вас часто збивається серцевий ритм, у Вас підвищена кислотність шлункових соків, і часто трапляються запори, то Вам буде корисно випивати хвилин за 15 до обіду четверту частину чашки соку нектарина.
Ці фрукти здатні забезпечити наш організм так званим «швидким» типом енергії.
Клітковина нектаринів, здебільшого, не розчиняється, тому вона корисна для підтримки в нормі роботи кишечника. Нектарини, таким чином, запобігають розвитку недуг, що вражають травний тракт.
Клітковина, яка має властивість розчинятися, робить позитивний вплив на стан судин і серця, тому як здатна знизити рівень «шкідливих» холестеринових сполук у крові.
Нектарин: протипоказання і шкода його вживання.
Сік цього фрукта не можна пити людям, які хворі на цукровий діабет, а також тим, у кого часто проявляються алергічні реакції. Не варто його вживати і тим, хто схильний до ожиріння.
Нектарин: його застосування.
Ці фрукти стали популярними зовсім недавно, всього років десять чи, близько того, тому, коли з'явилися соковиті і великі (до 200 гр.) Плоди, які мають смачну м'якоть і щільну шкірку.
Нектарини не мають опушенности на шкірці, тому технологія його переробки досить проста. Транспортабельність нектаринів теж достатня висока, саме тому цю культуру культивують багато садівників, і навіть любителі. Само фруктове нектаріновой дерево універсально у використанні.
Нектарини ранніх сортів, як правило, дозрівають набагато раніше, ніж інші культури кісточкових порід. У цьому плані виділяються такі сорти, як Крімеон Голдідр, Нікітський-85. Відомий також сорт Київський 51312. В сезон потрібно намагатися їсти якомога більше нектаринів свіжими, щоб допомогти організму очиститися.
Є їх краще дійсно, в свіжому вигляді, тому що вони не дають осад лугу. Але сушеним нектарин теж буде корисним і не втратить свого смаку. Нектарини, як і персики, можна заготовлювати на зиму. З них виходять відмінні джеми, варення, смачними вони будуть і запеченими, замороженими. З нектаринів вийде відмінний фруктове пюре, а також цукрові часточки в сиропі.
Кісточками цього фрукта цілком можна замінити мигдалеві ядра, тому як вони за складом дуже схожі на склад ядер цих горіхів, вони дуже солодкі і смачні.
Якщо сорту гірко ядерні, то з них виходить відмінне масло з високою жирністю, яке можна використовувати як розчинник при виробництві мазей і лікарських засобів фармакологічної промисловості.
Шкаралупу кісточок від цього фрукта використовують у виробництві такого лікарського засобу, як активоване вугілля.
Саму деревину використовують для виробів і виготовлення сувенірів, тому як у неї красива фактура, і її дуже просто відполірувати.
Навесні дерева нектарина дуже красиво цвітуть. Вони суцільно усипані великими запашними квітками. Дерева, на яких ростуть нектарини, привертають незліченна кількість бджіл, тому вважаються прекрасними медоносами.