Лецитин соєвий, по своїй суті, є збірним поняттям і складається з декількох фосфоліпідів. Отримують його при низьких температурах з відфільтрованого і очищеного соєвого масла. До складу лецитину входять різні ефіри, масла і вітаміни, завдяки яким він широко застосовується в побуті та медицині. Також він має властивості емульгатора і використовується в харчовій промисловості: для виготовлення маргарину і шоколаду. У цій статті розглянемо лецитин соєвий: склад, властивості, застосування в терапевтичних цілях. Лецитин через своїх унікальних властивостей і складу застосовується в медицині як БАДа. Він має широкий діапазон впливу на обмінні і фізіологічні процеси, що відбуваються в організмі.
Лецитин - це жироподобное речовина, яка виробляється в печінці самим організмом. Він входить до складу таких продуктів, як соняшникова олія, горох і сочевиця, пророслі зерна кукурудзи і яєчний жовток. Однак найбільше поширення і застосування отримав саме соєвий лецитин, властивості якого на сьогоднішній день повністю не вивчені.
Соєвий лецитин: склад і корисні властивості.
Складається лецитин з різних фосфоліпідів. Фосфоліпіди складають основу клітинних мембран всіх живих організмів. Стінки рибосом, мітохондрій та інших внутрішньоклітинних утворень також складаються з фосфоліпідів. У першу чергу від стану клітинної мембрани багато в чому залежить нормальне функціонування органів нашого організму.
Лецитин здатний розщеплювати жир, що веде до зниження вмісту холестерину в крові. Підвищує антиоксидантну активність жиророзчинних вітамінів, а це призводить до нейтралізації вільних радикалів і посилення бар'єрної функції печінки. Поліпшуються процеси самоочищення організму від токсинів.
До складу лецитину входить велика кількість вітамінів групи В, фосфати, фосфодіетілхолін, ліноленова кислота, інозитол і холін. Ці речовини беруть участь у харчуванні клітин мозку. Холін, потрапляючи в організм, починає перетворюватися на ацетилхолін, який, у свою чергу, бере участь у передачі нервових імпульсів, і тим самим підтримує рівновагу між процесом збудження і гальмування.
У людському організмі лецитин міститься в нормі, і споживання його залежить від інтенсивності фізичного навантаження і від загального стану організму. При високій фізичному навантаженні рівень вмісту лецитину в м'язах підвищується. Від цього м'язи стають більш витривалими. При нестачі лецитину відбувається витончення оболонки нервових клітин і волокон, а це, в свою чергу, призводить до порушення нормальної діяльності нервової системи. Відбувається порушення кровообігу в мозку, людина відчуває хронічну втому, з'являється дратівливість. Все це може призвести до нервового зриву. Слід знати, що з віком кількість лецитину в організмі знижується. Вживання соєвого лецитину практично не має побічних ефектів, що дуже важливо для тих хворих, у яких є схильність до алергічних реакцій, але які змушені проходити тривалий лікарське лікування. Також хочеться відзначити, що прийом лецитину соєвого не викликає звикання.
Соєвий лецитин застосовується в медицині як біологічно активна добавка до їжі для лікування таких захворювань:
- При хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту: коліти, гастрити і гастродуоденіти.
- При хронічному панкреатиті та цукровому діабеті. Під його впливом відбувається зміцнення і поліпшується робота бета-клітин, які відповідають за вироблення в організмі інсуліну.
- Для лікування серцево-судинних захворювань.
- При ураженнях периферичної та центральної нервової системи. Для відновлення після перенесених інсультів.
- Від хронічних захворювань печінки: різні вірусні гепатити, жирова дистрофія печінки та інші.
- Використовується для поліпшення пам'яті. Корисно приймати дітям, у яких проблеми з навчанням.
- При зниженому імунітеті.
- У літньому віці в профілактичних цілях.
- Для очищення організму від токсинів.
- При шкірних захворюваннях: псоріаз, атопічний дерматит та інші.
- Рекомендується приймати спортсменам і людям, що працюють на виробництві, пов'язаному з високою фізичним навантаженням або підвищеної шкідливістю.
- При захворюваннях хребта і суглобів.
- Добре впливає на зростаючий дитячий організм. Особливо корисний недоношеним дітям.
- При аутоімунних захворюваннях.
- Якщо є захворювання очей.
- При гінекологічних захворюваннях: рак матки або молочної залози, мастопатія, фіброматоз матки.
Протипоказання.
- Індивідуальна непереносимість.
- Годуючим матерям і вагітним жінкам слід застосовувати з великою обережністю.
При прийомі лецитину можливий побічний ефект: Алергічна реакція (досить рідко).
Перед застосуванням соєвого лецитину, незважаючи на його унікальний склад, який забезпечує захист і відновлення вашого організму, необхідно обов'язково проконсультуватися з вашим лікарем.