- Шматочки ковбаси - 6 Штук (або окіст, або балик)
- Шматочки хліба - 12 Штук
- Помідори - 150 Грам
- Перепелині яйця - 12 Штук (або 6 звичайних)
- Сіль - 1 Щіпка
- Перець - 1 Щіпка
Помідори необхідно вимити й нарізати на кружечки. Шість шматочків хліба очистити від м'якушки, а цілі шматочки викласти у форму. Далі на шматочки хліба (цілі) викласти зверху шматочки ковбаси, а поверх ті шматочки, які без м'якушки. В середину вкласти помідори, потім яйця: якщо перепелині, то по 2 в кожен бутерброд, якщо курячі, то одне. Посолити і поперчити. Запікати в ечень 20 хвилин в духовці при 180 градусах.
Кількість порцій: 6-8