Інгредієнти:
Інструкції
У великій неглибокої сковороді без ручки нагріти 1 чайну ложку олії на середньому вогні. Додати солодкий перець, розбити 1 яйце в середину кожного кільця перцю.
Приправити сіллю і перцем.
Смажити, поки яєчні білки не будуть готові, а жовтки залишаються рідкими, від 2 до 3 хвилин. Акуратно перевернути і смажити 1 хвилину.
Посипати пармезаном і викласти кожне кільце перцю з яєчнею поверх хлібних тостів.
Перемішати суміш зелені з 1 чайною ложкою олії, приправити сіллю і перцем. Прикрасити готову страву зеленню.
Кількість порцій: 4