- молока - 1 Стакан
- цукру - 1 Стакан
- яйце - 1 Штука
- пшеничного борошна - 1,5 Ст. ложки
- вершкового масла - 250-300 Грам
- волоських горіхів - 2 Ст. ложки (за бажанням)
- ванілін - За смаком
Заварний крем для «Наполеона» може також застосовуватися для бісквітів, медовика і в якості начинки для еклерів і профитролей. Якщо ви випікаєте багато коржів для торта, збільште кількість інгредієнтів в 2 рази. Приготування: Збити цукор з яйцями за допомогою міксера. Змішати в каструлі молоко, яєчну суміш, ванілін на кінчику чайної ложки і борошно. Готувати суміш на повільному вогні, постійно помішуючи. Довести до кипіння, зняти з вогню і остудити. Додати розм'якшене вершкове масло і подрібнені в блендері горіхи, якщо вони використовуються. Збити крем міксером до однорідної консистенції.
Кількість порцій: 8