- горіхи волоські - 500 Грам (ядра)
- мед - 250 Грам
- цукрова пудра - 3 Ст. ложки
Ядра горіхів слід ретельно подрібнити до габаритів гречаної крупи (можна трохи більше), потім вони обсмажуються на сковороді без зміни кольору і очищаються від оболонки. Мед нагрівається близько 3-4 разів, поки на його поверхні не утворюється піна. Після того, як обидва основні інгредієнта готові, з'єднайте їх, додавши цукрову пудру, і варіть на слабкому вогні близько 10 хвилин. Маса, отримана в результаті, виливається на деко, застелене пергаментним папером, шаром близько 0,5 сантиметрів. Шар охолоджується і вирівнюється. Перед самою подачею поріжте цей «корж» на порції нагрітим гострим ножем.
Кількість порцій: 8