- Рис - 2 склянки (Самий підходящий - японський рис для суші, але підійде і звичайний круглозерністий рис.)
- Вода - 2,5 склянки
- Рисовий оцет - 50 мілілітрів
- Лимонний сік - 2 чайні ложки
- Соєвий соус - 1 Чайна ложка
- Цукор - 2 чайні ложки
- Сіль - - щіпок
Рис насипати в чашку, промити під водою. Промитий рис насипати в чашу мультиварки, залити необхідною кількістю води. Вибрати режим "Пропарений рис", якщо немає такого режиму, то "Гречка". Час готування 25 хвилин. Готового рису дати 10 хвилин "відпочити". Поки рис "відпочиває" готуємо маринад. Необхідно змішати рисовий оцет, лимонний сік, соєвий соус, цукор, сіль. Готову суміш потрібно підігріти в мікрохвильовці до закипання. Дати маринаду охолонути. Змішати рис з маринадом. Рис необхідно акуратно перевертати лопаткою, без грубого перемішування. Все, рис готовий!
Кількість порцій: 10