Інгредієнти:- М'якоть груш - 4 Склянки
- Цукор - 5 Склянок
- Лимон - 2 Ст. ложки
- Пектин - 2-3 Ст. ложок
Чистимо стиглі груші і дрібно ріжемо шматочками. Груші в каструлі трохи товчемо товкучкою, щоб отримати сік. Додаємо пектин і лимонний сік. Доводимо масу до кипіння. Всипаємо цукор постійно перемішуючи, доводимо до кипіння і варимо на слабкому вогні. Щоб варення не пінилося, можете додати шматочок масла або маргарину. Ага! маленький секрет! Варення поварити ще 5 хвилин. Варення повинно бути такої консистенції як на фото. готовність перевірити так: якщо на холодній тарілці крапля варення не розтікається, то воно готове. Закочуйте. Смачного!
Кількість порцій: 10