Часниково-вершкова курка Рецепт досить простий у приготуванні і з мінімальним набором продуктів, які завжди під рукою. Але, незважаючи на простоту, м'ясо виходить дуже смачним і ароматним. Головне дати м'ясу промаринуватися і не поспішати відправляти в духовку. Я зазвичай готую так курячі стегенця або гомілки, але підійде і грудка, і крильця. Вершки нічим іншим молочним краще не замінювати, і часнику не шкодувати (скільки порційних шматочків - стільки й зубчиків часнику).
Інгредієнти:- Куряче стегно 5 шт.
- Часник 5 зубчик
- Перець чорний мелений 1 ч. Л.
- Вершки 150 мл
- Соус соєвий 100 мл
- Крок 1 Для приготування знадобляться курячі стегна, часник, соєвий соус, вершки 10%, перець чорний мелений. Я беру стегенця без кісток, але, це так би мовити, за бажанням - можна кістку і не виймати. Зубчики часнику беремо великі, кількість зубчиків часнику дорівнює кількості стегенець.
- Крок 2 Промиваємо курячі стегна. Кожен шматочок натираємо зубочка часнику, і розподіляємо часник по м'ясу, як би втираючи його. Посипаємо перцем. Залишаємо хвилин на 10.
- Крок 3 Заливаємо все соєвим соусом. Маринуємо 2 години.
- Крок 4 Добре перемішуємо стегенця в часниково-соєвому маринаді і заливаємо вершками. Маринуємо ще 2 години.
- Крок 5 Укладаємо щільно один до одного в форму для запікання (форму нічим не змащуємо), підвертаючи краю шматочків так, щоб часник опинився всередині.
- Крок 6 Заливаємо все маринадом.
- Крок 7 Готуємо в духовці при 180 ° C хвилин 50 до готовності курки. Подавати можна з будь-яким гарніром. Смачного!