- борошна млинців - 1 Стакан
- м'якого вершкового масла - 125 Грам
- цукрової пудри - 225 Грам
- яйця - 2 Штуки
- натерта цедра 1 лимона - 1 Штука
- сік 1 лимона - 1 Штука (+1 ст. л. для соусу)
- лимонного йогурту - 2 Ст. ложки
- кілька шматочків лимонної шкірки - 1 Штука
- солі - 1 Щіпка
Просіяти в ємність борошно з сіллю, додати вершкове масло і 125 м цукрової пудри. Вбити яйця, потім вкинути цедру і сік 1 лимона. 1 ст. л. лимонного йогурту. Гарненько перемішати. Вистелити прямокутну форму для кексу промасленим пергаментом. Покласти тісто у форму і випікати 45-55 хв. при температурі 180 ° С. Шкірку залити 400 мл гарячої води, варити 10 хв. Всипати решту цукрову пудру і готувати на маленькому вогні, поки соус не увариться на третину. Прибрати з вогню і дати охолонути. Прибрати шкірку, додати лимонний сік і залишився йогурт. Просочити соусом кекс.
Кількість порцій: 10