Гостре масло для піци Любителі посидіти в італійському ресторанчику часто захоплюються не тільки смачними, ситними і апетитними італійськими стравами, але й ароматними оліями, які подаються до піци або пасти. У них іноді плавають часточки часнику, маленькі перчики і запашні трави. Але, якщо піцу зараз багато готують вдома, то як самостійно настояти таке смачне і гостре масло, знають далеко не всі. Ми хочемо допомогти вам і публікуємо рецепт гострого масла, яке змінить смак будь-якої страви в найкращу сторону. Рецепт дуже простий, не вимагає абсолютно ніяких умінь і знань, тільки терпіння. Крім того, що ароматне гостре масло буде прекрасно відтіняти смак ваших страв, воно ще й корисно для здоров'я, оскільки в процесі настоювання воно втягує в себе масу корисних мікроелементів та вітамінів. Наше масло, наприклад, володіє антігельмінтним та антимікробну дію, покращує кровообіг і травлення, тому що настояне на часнику і пекучому перці. Ви можете приготувати і своє масло, поклавши в нього інші трави та спеції. Наприклад, дуже незвичайний аромат і пікантний смак оливковій олії додадуть розмарин або шавлія, які, до того ж, подбають про ваш жіночому здоров'ї.
Інгредієнти:- Олія оливкова 250 мл
- Часник 1 зубчик
- Перець гострий 1 шт.
- Орегано сухий 2 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування гострого масла візьмемо оливкова олія, гострий перець, великий зубчик часнику і сушений орегано (материнка звичайна).
- Крок 2 У чисту суху ємність, яку можна щільно закрити, влити оливкове масло і додати часник, орегано і перець. Стручок гострого перцю попередньо проколоти, щоб він не спливав.
- Крок 3 Щільно закрити пляшку і поставити в темне місце, настоювати 7-10 днів при кімнатній температурі. Масло щодня струшувати. Готове масло зберігати, щільно закривши, в прохолодному місці.