- Брусниця - 3 Склянки
- Тростинний цукор - 1 Чайна ложка
- Цедра одного лимона - 1/2 Частини
- Паличка кориці - 1 Штука
- Ваніль - 1/4 чайної ложки
Перебираємо і ретельно промиваємо нашу брусницю під холодною водою. Даємо воді стекти, брусниця повинна гарненько обсохнути, щоб смак морсу був більш насиченим. Кладемо миту брусницю в каструлю і, не включаючи вогню, за допомогою толкушкой розминаємо брусницю до стану кашки. Блендером подрібнювати ні в якому разі не можна - консистенція буде не та, що потрібно. Заливаємо утворилося ягідне пюре водою і доводимо до кипіння, після чого додаємо туди цедру половинки лимона, корицю і ваніль. Гарненько розмішуємо, кип'ятимо ще 2-3 хвилини і знімаємо з вогню. Проціджуємо наш морс, після чого додаємо в нього трішки цукру, розмішуємо. Охолоджуємо і даємо трохи настоятися. Охолоджений морс готовий тамувати вашу спрагу :)
Кількість порцій: 2-3