Салат з хурмою і горіхами

Інгредієнти:

• хурма - 2 Штуки
• петрушка - 20 Грам
• дижонская гірчиця - 1 Ст. ложка
• білий винний оцет - 2 Ст. ложки
• масло волоського горіха - 100 мілілітрів
• сметана - 200 Грам
• цибуля-порей - 12 Штук
• сіль - - За смаком
• мелений перець - - За смаком

Нарізати білі частини цибулі на фрагменти 5 см довгою і відварити в каструлі з підсоленою водою, потім заправити цибулю соусом із суміші винного оцту, лимонного соку, масла волоських горіхів, гірчиці, мелених волоських горіхів і вершків. В першу чергу змішуємо оцет і гірчицю, потім вливаємо олію тонкою цівкою, збиваємо і перемішуємо зі сметаною, вершками та горіхами.

Посипаємо порей під соусом петрушкою і додаємо тонкі скибочки хурми.

Кількість порцій: 2