Продукти:
200 г телятини, 100 г шинки, 200 г мови, 2 середніх буряка, 4-5 картоплин, 2 солоні огірки, 100 г маринованих грибів, 1 варене яйце, 200 г консервованого зеленого горошку, 200 г майонезу, зелень для оформлення, сіль - за смаком.
Приготування:
Відварити м'ясні та овочеві продукти до готовності, остудити.
Холодне варене м'ясо, окіст, варені картоплю і буряк, очищені солоні огірки, мариновані гриби нарізати кубиками, додати горошок, майонез або сметану, посолити і перемішати.
Салат оформити зеленню, вареним яйцем і м'ясом.